maanantai 22. lokakuuta 2012

Mansikkasuukkoset ja muffinssilamput


Suukkoset, eli neekerinpusut meille -70 ja -80 luvun lapsille, on meillä kestosuosikki. :)
Aiemmin tein niitä perinteisiä (täältä ohje vaniljaisiin, klik*), mutta nyt kokeilin mansikkaisia versioita.

Mansikkasuukkoset (neekerinpusut)
6 valkuaista
2 dl sokeria
2 dl mansikka tomusokeria
n. 25 marie tms keksiä

vaahdota sokerit ja valkuaiset kovaksi vaahdoksi
pursota kekseille
paista 8 min 150 asteessa
jäähdytä pari tuntia 
kuorruta dippaamalla sulatettuun suklaaseen - 400 g + 2 tl öljyä


Vaahto olisi saanut olla vieläkin kovempaa, mutta mun 25 v vanha vatkain alkoi kuumeta ja haista sen verta jännittävästi että vatkasin vaahdon vain niin että juuri kärsi kääntää kuppia eikä tullut pois.







Tein meidän allergialaiselle myös pari gluteenitonta, munatonta ja maidotonta pusua.
Kolakeksille kaikettomia vaahtokarkkeja ja sulaa suklaata päälle. Aika kovahan tuo oli mutta ainakin näytti suunnilleen samalta kuin muilla.







 
Vieraita odotellessa innostuttiin vielä leipomaan lasten kanssa (kaikettomia) muffinsseja, ja siitä se idea sitten lähti... Honkasalossa oli tehty ihanat valot keittiöön pahvikupeista ja ajatus taisi jäädä johonkin takaraivoon...
Niinpä meillä on nyt muffinssilamput keittiössä! :)

Tänään työpaikallani on aloittanut sijainen tälle mun hoitovapaan jatkopätkälle. Toisaalta tosi haikeaa ja vähän jännääkin.  Mutta nämä on niitä elämän valintoja.
Tänään, kun muiden lähdettyä A:n kanssa rauhassa joogailtiin Namastet telkkarista, lähdettiin ihmettelemään ulos ensimmäistä kuura-aamua, kärryteltiin rauhassa koululaisia hakemaan, leivottiin ja puuhailtiin isojen kanssa A:n ollessa päikkäreillä, juotiin rauhassa iltapäiväkaffet ystävien kanssa....
Mietin, että oikein tuli valittua.
Ihana elämänvaihe tämä, vaikkei ikuinen. Niinkuin ei mikään muukaan.
Ei auta kuin elellä täysiä, aistit auki, rennosti ja kiitollisena, sitä hetkeä jonka nyt on saanut.
Tänään mies vaihtoi meille talvirenkaat, on lupailtu että tällä viikolla saatetaan nähdä jo ensilumet!
Oikein mukavaa viikkoa kaikille piipahtajille!
Terkuin Taina

13 kommenttia:

  1. Ihan mielettömän upean näköisiä herkkuja ja nuo valot, nerokasta :)

    VastaaPoista
  2. Kiitos neekeripusujen ohjeesta, ei oo koskaan tullut mieleenkään, että niitäkin voi tehdä itse :D Ja Nuo muffinssivalot on todella ihanat!
    Hienoa, että päätös tuntuu oikealta! - Mukavaa viikonjatkoa teille!

    VastaaPoista
  3. Huomenta Taina! :)

    Tosi suloiset lamput!Sopis muuten palloiset munki köökin puolelle nyt ku piti yhtä juttua varten vaihtaa palloverhot ikkunoihin :)

    VastaaPoista
  4. Valinnoille peukkuja, on muuten makeat valot, varmaan maistuvat herkut ja muuten puspus. <3

    Kakshampainen lähettää kuolaisia terveisiä.

    VastaaPoista
  5. Et varmaan tule katumaan päätöstäsi. Lapset kasvaa niin älytöntä vauhtia, että huh huh. Meilläkin on jo vanhin lukiossa.

    Ihanat lamput! :)

    VastaaPoista
  6. Ihanat lamput! Täytyy noita pusujakin kokeilla itse, kunhan tämä laihdutuskuuri päärryy :)

    VastaaPoista
  7. Ihanat lamput! Täytyy noita pusujakin kokeilla itse, kunhan tämä laihdutuskuuri päärryy :)

    VastaaPoista
  8. Todella usein olen käynyt vierailulla blogissasi, ja vihdoin liityin lukijaksi.
    Suloiset lamput ja ihanat herkut. Pitäisi noita pusuja kokeilla itsekin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. kiitos lukijaksi liittymisestä ja kommentista! :)
      pusuja kandee kyllä kokeilla, aika iisi juttu :)

      Poista
  9. Hei ihanaa, uusi herkku taas tytölle ja imetysdiettaavalle äidille. Tuo munaton, maidoton ja gluteeniton pusu :) Kiitos!
    Mä päivitän blogiin, kunhan ehdin, suklaisen täytekakun (munaton, maidoton ja gluteeniton) joka oli todella hyvää. Parasta kakkua ikinä sanoi lapset :)

    Kiva kun laittelet näitä ohjeita, tulee tarpeeseen!

    VastaaPoista
  10. Jes, suklaakakku reseptiä odotellessa! mä en enää imetysdiettaakkaan, pari viikkoa ja oon syöny juustoa, ja jugurttia, ja JUUSTOA.... :D

    VastaaPoista

Kiitos paljon käynnistä ja kommentistasi!
Suuren roska- ja mainosposti määrän takia olen valitettavasti joutunut poistamaan anonyymien kommentointi mahdollisuuden.