Allergiaperheen Omppuherkkuja

Helppo omenapiirakka
(munaton, maidoton, gluteeniton)

1 dl vettä
1/2 dl sulaa margariinia
1/2 dl sokeria
1/2 dl perunajauhoja
2 1/2 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta (esim FinMix)
1 1/2 tl leivinjauhetta

voitele vuoka. Levitä taikina.
Päälle 1 banaani ohuina siivuina, sen päälle reilu kerros pieniä omenasiivuja.

muruseos päälle: 1 dl riisihiutaleita, vajaa dl sulaa margariinia, 1/2 dl sokeria
                         vaniliinisokeria, kanelia

Uunissa 200 C n. 20 min.
Hyvää esim soija-vaniljakastikkeen tai tofu-jätskin kanssa. ja muutenkin.

Omena uunipuuro
 1/2 l pieniä omenalohkoja
2 dl puuroriisiä
2 dl vett
1 l soijamaitoa
suolaa, vaniliinisokera, kanelia

Uunissa 170 C 1,5 h.

Huomenna aamulla olisi tarkoitus lähteä ihan yksin autolla muutaman sadan kilometrin päähän ystäviä tapaamaan. Katsomaan yhtä vauvaa, ja muutenkin viettelemään vähän sellaista aikuisten laatuaikaa. ;)

Mies ja lapset pärjää kyllä, mutta saas nähdä kuinka äitin käy.... nyt jo tunnen kuinka napanuora alkaa kiristää. A on ekana vuotenaan sairastellut jonkun verran ja edeleen sydämessä on sivuääni, joten olen vielä huonompi antamaan häntä hoitoon muutamaa tuntia pidemmäksi ajaksi kuin vanhempia lapsia aikanaan.
Mutta ehkä tämä tekee hyvää kaikille, ja äitillä vähän korvienväli tuulettuu kotipölyistä ihanien ystävien seurassa!
Vielä pitäiäsi leipoa mukaan suklaatorttu tämän ohjeeni mukaisesti, pakata kassit ja käydä tietty kaupassa. Että ne ny sit pärjää täällä....
Mukavata viikonloppua kaikille,
Taina