Synttärikemut!

Meillä on viime vuosina vakiintunut tavaksi järjestää sukulaisille yhdet, yhteiset synttärikekkerit

tammi-maaliskuussa syntyneille lapsillemme.

Kummien kanssa ja kaveri-synttäreillä sitten juhlitaan vielä oikeinakin ajankohtina.

Tänä vuonna olikin mielessä pari kakku-visiota jotka halusin päästä toteuttamaan!

Ensimmäinen oli kaivuri-kakku, 

jonka idean kopsasin Marjon huipusta pärinäpoika-kattauksesta.
 

Reseptinä käytin luotto-mutakakkutyyppistä suklaakakku ohjetta joka täällä on ennenkin ollut,

mutta laitateaanpa uudelleen, sisko tätä ainakin aina välillä on kysellyt! :)

 
Suklaatorttu (gluteeniton, maidoton)

300 g sulaa margariinia (sunnuntai)

4,5 dl sokeria

3 munaa

3 rlk vaniliini sokeria

3 dl jauhoja (semper fin-mix / riisijauho, oikeasti vehnis)

reilu pari dl leivonta-kaakaojauhetta

Kaikki sekaisin, uuniin 200 C n. 25 min. Anna jäähtyä ennen kumoamista.

(teen itse silikoni / irtopohja vuokaan)
Keskelle ronklasin reiän ja koristelin kaakaotomusokeri-kuorrutteella ja suklaarusinoilla.

syö semmoisenaan tai esim. vanilja jäätelön kanssa. (maidoton soija- /kaura- / riisi-jäden).

Toinen oli sateenkaarijuustokakku jonka tekemiseen löytyy hyvä ohje täältä.

Melko vaivalloinen mutta ihan hyvää. 
Resepti oli helppo muuntaa vähälaktoosiseksi ja gluteenittomaksi
- kannattaa varata pari pakettia gluteenittomia keksejä pohjaa varten.

Vihreät kuulat on meidän perheen kestosuosikkeja ja synttäreillä ne syödään perhostikkareina.

Nämä on helppo kerätä talteen ja käyttää useamman kerran.

 Kastekynttilöitäkin koitetaan muistaa aina synttäreillä poltella.

Nyt on taas arkiviikko pyörähtänyt käyntiin.

Ne tuntuvat vilahtavan aina niin nopeaan töiden, harrastusten 

ja lasten koulu- ynnä muiden menojen ja puuhien siivittämänä.

 

Viikonlopuksi saadaankin sitten kummipojan ihana iso perhe meille kylään!

Mukavaa viikkoa sullekkin!

Toivottelee Taina